Lagrein Riserva Bifore 2020
34,50 €
Rosso granato intenso con riflessi violacei, un profumo olfattivo piacevolissimo di bouquet floreali, frutti di bosco e ribes. In bocca è potente, morbido, avvolgente, piacevolmente ricco. Un assaggio caratterizzato da una buona freschezza e da un tannino giovane. Già oggi buonissimo, non farà che migliorare con il passare delle stagioni.
Technical
Vitigno: Lagrein 100%
Denominazione: Südtirol – Alto Adige
Provenienza: Salorno sulla Strada del Vino
Forma allevamento: Vecchia pergola
Resa: 65q. ettaro
Abbinamenti: Perfetto in accompagnamento a
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Invecchiamento: 1-10 anni
Bottiglie prodotte: 666
Alcol: 13,5%
Servire a: 16-18°C
Vinificazione
L’uva viene vendemmiata a mano;
fermenta in acciaio a temperatura
controllata con una macerazione di 20 giorni sulle bucce, matura in barrique di rovere francese per dodici mesi e poi affina per 48 mesi in bottiglia.